Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Является сильным восстановителем. Токсичен в больших дозах.
Формула: NaNO2
Нитрит натрия технический используется:
— в качестве противоморозной добавки к растворам и бетонам в производстве строительных конструкций;
— в качестве ингибитора для защиты от атмосферной коррозии;
— при производстве азокрасителей, нитро- и других органических соединений, а также для различных целей в химической, металлургической, резинотехнической, станко- и машиностроительной, целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности.