Агар Агар
Агар агар по своему происхождению относится к натуральным добавкам. Он представляет собой вытяжку из бурых и красных водорослей Восточной Азии. Обитатели именно этого региона считали, что такие водоросли имеют целебные свойства, и добавляли их в пищу.
- Категория: Промышленная химия
Описание
Агар агар используется:
- в пищевой промышленности для приготовления широкого спектра блюд;
- в химической индустрии для синтеза реактивов и товаров для бытовых нужд;
- в микробиологии и фармакологии — здесь вещество включают в среду обитания полезных бактерий, участвующих в выработке ингредиентов для лекарств;
- в косметологии — вытяжка из водорослей входит в состав уходовых средств для лица и тела, увлажняя, очищая кожу и снимая воспаление; также выступает в роли загустителя консистенции кремов и масок.
