Аспартам Е951
Аспартам, известный также под названиями Сладекс, Нутрасвит, Аспамикс – это синтетический подсластитель, не являющийся сахаридным. Используется в качестве пищевой добавки и как заменитель сахара. Не путать с аспаркамом (лекарство) и аспартатом (аспаргиновая кислота или ее соль).
- Категория: Промышленная химия
Описание
Аспартам активно используется:
- в пищевой промышленности для производства диетических товаров и продуктов общего назначения
- в кондитерских изделиях для диабетиков
- в жевательных резинках
- в лекарственных препаратах для придания им сладкого вкуса. Например, витаминные комплексы содержат
- аспартам, включая и те, что предназначены для детей
- в спортивном питании для улучшения вкусовых характеристик протеина
Аспартам в продуктах
Продукты с аспартамом можно найти на полках любого магазина. Вещество входит в состав:
- безалкогольных и слабоалкогольных напитков
- жевательных резинок и пастилок
- шоколада, конфет, леденцов
- йогуртов, творожных сырков
- мороженого
- желе
- быстрорастворимых напитков: горячего шоколада, кофе, какао, чая
- топпингов для десертов
