Гуаровая камедь Е412
Гуаровая камедь, или гуара – это добавка Е 412. Добывают это сырьё из семян зернобобовой культуры, называемой гороховым деревом, используют как загуститель и стабилизатор. Эта добавка применяется при производстве пищевых продуктов, обеспечивая им необходимую степень вязкости, плотности или кремообразную консистенцию.
- Категория: Промышленная химия
Описание
Гуаровая камедь область применения:
Гуар не является фармакопейным растением России, однако, он широко применяется в гомеопатии, народной медицине азиатских стран. Из эндосперма семян этого растения получают камедь гуарового дерева, полезные свойства которой используются в медицине, пищевой промышленности. Гуаровая камедь – порошок, активный компонент многих биологически активных добавок (Локло, Энергетический коктейль Ти Эн Ти, Пастилки с солодкой, цинком и др.) В Великобритании гуар официально используется в медицине. Гуаровая камедь – вещество, применяемое в качестве слабительного средства при атонии кишечника, хронических запорах. Она обладает противосклеротическим, детоксикационным, снижающим уровень холестерина свойствами. Благодаря уникальному составу и лечебным свойствам, гуаровая камедь эффективна при лечении ожирения, сахарного диабета, применяется для профилактики развития атеросклероза, а также его лечения.
